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点击量：706 时间：2024-06-26
2023年第二批重点产品工业产品质量市级监督抽查共抽查流通领域不锈钢餐厨具产品10批次。
本次抽查依据GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》、GB 31604.49-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》等标准的要求，对不锈钢餐厨具产品的镍（Ni）、铬（Cr）、镉（Cd）、铅（Pb）、砷（As）等项目进行了检验。
不锈钢餐具是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的，制成的器皿美观耐用，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，选购和使用不锈钢餐具产品，建议注意以下几方面：
（1）从正规渠道购买。选择外包装完好、标签标识信息完整的产品，注意产品包装上是否标注GB 4806.9-2016或食品级，以证明其符合食品安全国家强制标准要求，或标明材质如：304不锈钢、316不锈钢，不要选择标有“优质不锈钢”、“高级不锈钢”等标注信息含糊不清的产品。
（2）使用不锈钢餐具时，不要用强酸或强碱洗涤剂来洗涤不锈钢制品，不要在高温下长时间烹饪酸性食品，也不要使用不锈钢餐厨具长期储存酸性、碱性食品，以免造成不锈钢腐蚀并析出重金属。kaiyun登录入口开云
