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点击量：565 时间：2024-04-24
最终该厨师因过失行为引起火灾，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第（二）项之规定，依法被处以十日行政拘留。
第六十四条违反本法规定，有下列行为之一，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款：
（四）扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾现场指挥员指挥，影响灭火救援的；
油锅灭火时，在保持安全距离的前提下，要对准容器边缘，平行油面喷射，持续左右扫射，让灭火剂充分覆盖燃烧液面。
组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。
在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后火熄、电断、气关。
对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄漏，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。
对单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线等情况，发现问题，及时维修。
做好每日防火巡查，确保消防设施器材完好有效，不得占用、堵塞、开云中国封闭消防通道和安全出口，保证通道畅通。
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